Hlavní stránka > Výsledky hledání: keywords:"potravinové ztráty"
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 2 záznamů.  Hledání trvalo 0.01 vteřin. 
Potravinový odpad a potravinové ztráty v EU
 Hlásná, Barbora
Bakalářská práce se zabývá tématem potravinových ztrát a odpadu v zemích Evropské unie. Práce definuje využívané pojmy a metody pro zachycení hodnot potravinových ztrát a odpadu, upozorňuje na možná rizika a nepřesnosti v měření a různé přístupy ke zpracování dat. Stěžejní částí práce je analýza dat vypovídajících o rozsahu potravinových ztrát a odpadu. Práce zjišťuje, jakým způsobem ovlivňuje hospodářská úroveň země výši potravinových ztrát a zjišťuje, zda a jakým způsobem usilují země o snížení rozsahu potravinových ztrát.
Úplný záznam
Plýtvání potravinami na úrovni maloobchodu
 Martišková, Lenka
Diplomová práce se zabývá problematikou plýtvání potravinami, konkrétně se zaměřením na úroveň maloobchodu. Cílem práce je vymezit problémové oblasti, ve kterých dochází k plýtvání potravinami. Aby bylo možné vymezit problémové oblasti v maloobchodě, je důležité popsat celý potravinový dodavatelský řetězec, který popisuje vazby mezi maloobchodníky a subjekty, které zabezpečují zásobovací činnost. Vlastní práce se bude skládat ze sběru a analýzy sekundárních a primárních dat. Pokud v České republice zatím neexistují studie, ze kterých by bylo možné získat relevantní metodiku či kvantifikovatelné údaje, sekundární data se budou skládat ze zahraničních studií. Primární data budou získaná od menších maloobchodníků prostřednictvím rozhovoru s manažery maloobchodních provozoven a vybranými zástupci ze zásobovací činnosti. Díky rozhovorům a jejich analýze budou identifikované kategorie potravin, u kterých dochází k potravinovým ztrátám a zároveň i místa, kde k těmto ztrátám dochází.
Úplný záznam

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English